Utvrđeno je da se usputnim jedenjem unese oko 10 posto veća količina hrane, a kasnije tokom dana ispitanici su tim načinom jedenja unosili čak i 25 posto više hrane.
Osobe koje jedu ili grickaju dok gledaju televiziju, čitaju ili igraju igrice unose više kalorija, posebno kasnije tokom dana, nego da sjednu za stol i objeduju, pokazala je britanska analiza oko desetak ranijih istraživanja.
'Neka su istraživanja pojedinačno upućivala na to, no nikad svi dokazi nisu objedinjeni', kazao je voditelj istraživanja Eric Robinson sa univerziteta Liverpool koji tvrdi da bi se unos kalorija usputnim jedenjem mogao povećati i do 50 posto.
No dok usputno jedenje može povećati unos kalorija, prisjećanje na hranu pojedenu tokom proteklog obroka rezultira manjim unošenjem kalorija, utvrdili su stručnjaci.
'Iako mislimo da naizgled lako donosimo odluke o tome što i kada jedemo te su odluke u suštini vrlo kompleksne i mogu biti lako ometane', kazala je Suzanne Higgs s britanskog univerziteta Birmingham koja je radila na istraživanju.
Naučnici su za potrebe istraživanja kategorizirali jedenje kao "neometano" jedenje koje karakterizira unošenje hrane u tišini i uz razmišljanje o onom što se unosi ili "usputno" u kojem se ne prati to što se jede niti koliko se hrane unosi.
U okviru istraživanja čiji su rezultati objavljeni u časopisu American Journal of Clinical Nutrition obrađeni su rezultati ranijih istraživanja provedenih između 1997. i 2011. koja su se sva bavila pitanjem unošenja hrane, ali su se razlikovala po metodologiji.
Utvrđeno je da se usputnim jedenjem unese oko 10 posto veća količina hrane, a kasnije tokom dana ispitanici su tim načinom unosili čak i 25 posto više hrane.
U dodatku na to utvrdili su da je prisjećanje na pojedeno tokom ranijeg obroka smanjilo unos hrane u sljedećem obroku za deset posto.
