Ukoliko vaš sladoled nije čudan i otkačen, vjerovatno nije cool. Upravo tim riječima mnogi "maštovitiji" sladoledari opisuju trend izrade ovih ledenih deserata s bizarnim okusima, koji se u posljednje vrijeme proširio svijetom.
Kako prenosi The National, ovaj je trend započeo kuhar Ferran Adriai i to sladoledom posipanim parmezanom. Nakon toga pojavio se i sladoled od senfa, a zatim i od cvekle te skute. Kako prenosi Index, prije dvije godine ljudi bili skeptični kad im je Ahrash Akbari-Kalhur iz firme za eksperimentalne sladolede "Chin Chin Labs", no danas su sladoledi neobičnijih okusa postali pravi hit.
"Sad prodajemo sladolede od prženog slatkog kukuruza te sladolede od karamele s okusom cigare. Mislim da se ljudi jedni drugima vole hvaliti da su probali nešto tako neobično. Prodaja nam je u odnosu na prošlu godinu porasla za 60 posto", naglasio je Akbari-Kalhur.
A koliko je ovaj trend daleko otišao, pokazuje i primjer restorana Bocca Di Lupo, na čijem se meniju može pronaći sladoled od svinjske krvi i čokolade, a tu je i primjer sladoled-majstora Matta O’Connora koji je proizveo sladoled od kombinacije majčinog mlijeka i apsinta.
