Želite da budete sretni? Jedite sladoled! Ovo nije šala, već preporuka britanskih stručnjaka.

Oni su tokom istraživanja došli do zaključka da ova hladna poslastica pruža isti užitak moždanim centrima kao i dobitak novca ili slušanje omiljene muzike. Dovoljna je samo jedna kašičica sladoleda da izazove reakciju u zonama sreće u mozgu. Ali to nije sve… Sladoled je dobar zbog još mnogih stvari. Krenimo redom.

Sladoled ne goji, prirodan je i bogat mineralima i vitaminima. Nutritivna vrijednost sladoleda je velika jer 100 g ima oko 200 kalorija. U proizvodnji se uglavnom koriste obrano mlijeko u prahu i boje prirodnog porijekla.

Sladoled je kao stvoren za zdravlje jer ublažava djelovanje stresa i tako otklanja rizik od čitavog niza oboljenja koje uzrokuje stres. Dokazano je da na psihu posebno pozitivno djeluje sladoled od vanile. Hladna poslastica pruža isti užitak moždanim centrima kao i dobitak novca ili slušanje omiljene muzike, pokazala su istraživanja. To su utvrdili stručnjaci na Harvardskoj školi za javno zdravlje u Bostonu skeniranjem moždanih talasa. Ispitanici su za vrijeme skeniranja jeli sladoled od vanile.

Mliječni proizvodi bogati kalcijumom smanjuju jo-jo efekat, tj. povratak izgubljenih kilograma nakon prestanka dijete.

Istraživanja su pokazala da takva hrana može da spriječi povratak težine i za 50 posto. Danas se skoro sve vrste sladoleda prave od kvalitetne slatke pavlake, pa preko nje tijelo dobija i kalcijum, posebno dragocjen za kosti. Zato je sladoled važan i za osobe koje ne vole da piju mlijeko i ne jedu fermentisane mliječne proizvode.

Nedavna istraživanja su pokazale da kalcijum ne štiti samo zdravlje kostiju nego i smanjuje rizik od razvoja raka debelog crijeva. Oni koji su na dan uzimali 700 mg kalcijuma i više imali su znatno manji rizik od razvoja raka od onih koji su uzimali samo 400 mg.

Oko 83 odsto nutricionista, prema jednoj studiji, smatra da „zabavne“ poslastice kao što je sladoled mogu biti od pomoći tokom držanja dijete. Ako je ishrana dosadna i jednolična, pa makar bila i zdrava, ljudi će lakše odustati od nje nego ako jelovnik ponekad obogate što raznovrsnijim jelima i ukusima.

Žene koje jedu punomasne mliječne proizvode imaju manji rizik od neplodnosti, utvrdili su stručnjaci. Zato preporučuju ženama da jedu sladoled barem dvaput nedjeljno.

Istraživanja su pokazala i da žene opsjednute kontrolisanjem težine, koje konzumiraju isključivo proizvode od obranog mlijeka, za 80 odsto povećavaju rizik za neplodnost. Stručnjaci za ishranu smatraju da punomasni mliječni proizvodi najvjerovatnije sadrže hemijske spojeve koji pojačavaju funkcionisanje jajnika i tako pozitivno utiču na plodnost žena. Osim što je dobar za tijelo, sladoled osvježava i duh.

Najveća zamjerka sladoledu je dodavanje vještačkih boja i aroma. Ali ukusnu poslasticu možete da napravite i kod kuće dodajući prave ukuse čokolade, vanile ili pojedinog voća.