Donosimo Vam recept za kokos muffine…
Prefino tijesto “na šolje”, ja sam radila muffine a može se ispeći i kao kolač u bilo kom kalupu. Od sastojaka koje uvijek imate u domaćinstvu, bez jaja i bez miksera, i ako volite kokos, piše “Coolinarka“.
Sastojci
1 ipo šolja šećera
vanilin šećer
1 p. za pecivo
2 šolje brašna
1 šolja kokosa
1 šolja mlijeka
1 šolja ulja
1 šolja jogurta
Za posipanje
prah šećer
Priprema
Koristite šolju za čaj, 200 ml. Prvo pomješajte sve suhe sastojke, varjačom, ne treba mikser, a onda dodajte tečne i dobro izmješajte da nema grudvica.
Pecite u muffin kalupima, ili u plehu kao kolač, u prethodno zagrijanoj rerni, na 180 stepeni, dok porumene, a onda probajte čačkalicom da li je pečeno.
Kada su pečeni i malo se prohlade, izvadite iz kalupa i pospite prah šećerom.
Od ove mjere dobije se 15-ak muffina, zavisi koliki su vam kalup.
