Istraživanje objavljeno u časopisu Flavour proučavalo je kako boja, oblik, masa i veličina pribora za jelo utiče na doživljaj hrane koju konzumiramo.
Autori studije otkrili su da na doživljaj hrane utiče:
- Očekivana masa – ukoliko je pribor mase koju očekujemo npr. plastična žlica tada jogurt ima gušći okus te djeluje skuplje
- Boja i kontrast – ukoliko se jogurt bijele boje konzumira iz bijele žlice tada su ga ispitanici ocijenili slađim, skupljim te boljim od jogurta roze boje, a kada je jogurt konzumiran iz žlice crne boje tada se jogurt roze boje činio slađim, skupljim te boljim
- Oblik - Kada je sir konzumiran s čačkalice, žlice, vilice ili noža, ispitanici su ocijenili da je sir s noža najslaniji
Autori studije istaknuli su kako konzumacija hrane uključuje veći broj osjetila te u skladu s okolinom uz koju nam je hrana prezentirana ujedno stvaramo i potpuni doživljaj namirnice koju konzumiramo.
