Zeleni ukusan cvijet iznimno je zdravo povrće o kojem mnogo znamo, ali ipak valja napraviti mali podsjetnik.
Mnoga su istraživanja sprovedena, a sva govore jedno - brokula sprječava nastanak tumora i štiti nas od preranog starenja. Studije pokazuju kako brokula može biti bolja zaštita od štetnog sunčevog zračenja od bilo koje kreme za sunčanje.
Znanstvenici tvrde kako su zabilježili smanjenje crvenila na koži, koje je nastalo uslijed izlaganja UV zrakama, kad su na "oštećene dijelove" nanijeli ekstrakt brokule.
No brokula ne djeluje poput krema za sunčanje; ona zaustavlja prodor UV zraka u kožu iznutra, potičući enzime koji štite stanice kože i sprječavaju njena oštećenja.
Taj ekstrakt brokule trebalo bi nanijeti 24 sata prije izlaganja suncu jer mu toliko vremena treba za početak djelovanja, dok zaštita traje i po nekoliko dana.
