Dobro jutro. Možda ste na poslu, možda kući. No da bi vam dan krenuo kako treba - zasigurno vam nešto fali. Nakon zdravog doručka, pripremite si kahvu, jer iz svijeta nam stižu dobre vijesti.
Mnoge su studije pokazale razne negativne posljedice ispijanja kahve. Kofein koji kavom unosimo može u organizmu ostati i do 12 sati, izazivajući tako nesanicu ili narušiti kvalitetu sna. Također djeluje kao diuretik, često dovodeći i do dehidracije. Djelujući na ubrzavanje rada srca, može pogoršati i stanje osoba sa srčanim problemima, a povezana je i s uzrokovanjem anksioznosti. Često se spravlja sa šećerom i mlijekom ili vrhnjem, zbog čega baš i nije broj jedan na listi dijetetskih napitaka, a može loše djelovati i na zdravlje žena koje boluju od raka dojke. Niti socioekonomski status nije naj, često se povezuje s pušenjem, kojeg se sve više ljudi odriče.
Naime, kako donosi CNN, ispijanje kave može dovesti do manjeg rizika obolijevanja od raka jetre i debelog crijeva ili dijabetesa tipa 2, kao i Parkinsonove bolesti. Također se pokazalo kako ljudi srednjih godina koji piju kavu umjereno – tri do pet šalica dnevno, kasnije u životu manje obolijevaju od demencije ili Alzheimerove bolesti, nego oni koji to čine češće ili rjeđe. Pokazalo se i kako kava djeluje kao antioksidans. Isti tip antioksidansa (polifenoli i flavonoidi) koje nalazimo u kavi pronađeni su i u čaju, crvenom vinu i čokoladi te, iako antioksidanse nalazimo češće u voću ili povrću, pokazalo se, na primjer, kako je kava broj jedan izvor antioksidansa u prehrambenim navikama Amerikanaca. Pokazalo se i kako jedan od sastojaka kave, trigonolin, na neki način djeluje kao hormon:može se ponašati kao estrogen, koji je dobar u prevenciji raka debelog crijeva.
Istraživanja u budućnosti vjerojatno će dovesti i do brojnih novih saznanja o dobrim ili lošim djelovanjima ovoga napitka na zdravlje ili navike ljudi, a do tada – uživajte! Nema boljeg recepta za dobro jutro od kahve i dobrih vijesti.
