Naš današnji izbor za ručak se vrlo jednostavna priprema, donosimo recept za 4 osobe…
SASTOJCI
200 g pilećeg filea
300 g riže
1,5 l kokošjeg temeljca
1 glavica luka
1 žlica sjeckanog peršina
1 žlica kiselog vrhnja
maslinovo ulje
sol i papar
PRIPREMA
U tavu, na vruće maslinovo ulje, dodamo luk i pržimo dok ne omekša.
Piletinu narežemo na kocke, dodamo u tavu i pržimo 2 minute. Dodamo rižu, začinimo solju i paprom te miješamo da riža upije malo masnoće.
Zatim stalno miješajući, postepeno podlijevamo vrućim pilećim temeljcem sve dok riža ne nabubri i ne omekša.
Pred sam kraj kuhanja u rižoto umiješamo sjeckani peršin, malo maslinovog ulja, kiselo vrhnje, maknemo s vatre, poklopimo i ostavimo da odstoji 5 minuta.
