Recept Krem supa od karfiola

Sastojci:

4 kašike maslaca

5 čenova bijelog luka

2 poriluka

pastrnak

glavica karfiola

2 krompira

4 l pilećeg temeljca

3 grančice timijana

1/2 svežnja vlasca

sol, biber

Priprema:

U loncu na zagrijanom maslacu dinstajte nasjeckan bijeli luk, kolutiće poriluka i pastrnaka. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.

Dodajte karfiol nasječen na manje komade, kockice krompira i pileći bujon. Kad zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta.

Dodajte timijan, muškatni oraščić, so i biber. Izblendajte suhu dok ne postane glatka.

Pospite je vlascem i poslužite.