Tarana – domaća tjestenina za supu ili čorbu, koja se pravi u većim količinama, zatim suši i ostavlja kako bi se koristila tokom cijele godine.
Domaće testo se zamesi tvrđe tako da može da se renda kako bi se pravile sitne gromuljice. Zatim se suši i ostavlja kako bi se koristila tokom cijele godine.
Tarana je najukusnija kada se skuva u slanoj vodi i pri kraju doda mlijeko.
Kako se sprema u Gori pogledajte u emisiji na goranskom jeziku "Svetlost Gore" na RTK1, od 8:28 minute:
