Ovo je jedan od najpopularnijih recepata za tortu od sira - zato što se spravlja brzo i od samo tri sastojka
Sastojci koji vam trebaju su - jaja, kremasti sir i bijela čokolada. Oni koji su ga probali kažu da je fantastičan. Posebno je ukusan ako se malo ohladi u frižideru.
Sastojci:
3 jaja
120g bijele čokolade
120g krem sira
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 170 stepeni i dok se ona grije, odvojite bjelanca i ostavite ih u frižideru dok vam ne zatrebaju - snijeg od bjelanaca će kasnije biti čvršći. Čokoladu izlomite, stavite u veliku posudu i omekšajte je tako što ćete je staviti na drugu posudi s toplom vodom (temperatura vode neka bude oko 60 stepeni), pa dodajte sir i sve zajedno istopite da bude tečno. Izvadite posudu iz vode i dodajte žumanca. Dobro izmiksajte.
Sada je red na bjelanca, pa ih izmiksajte u čvrst snijeg (toliko da kad posudu okrenete naopako smjesa ostaje u njoj). Zatim umiješajte 1/3 snijega od bjelanaca u prvu smjesu i dobro promiješajte. Zatim dodajte ostatak.
U okrugli kalup stavite masan papir premazan s malo ulja ili maslaca. Polako stavljajte smjesu u kalup i pecite 15 minuta na 170 stepeni, onda još 15 minuta na 160 stepeni. Zatim ugasite pećnicu i ostavite kolač unutra još 15 minuta. Izvadite ga i ostavite u kalupu dok se sasvim ne ohladi.
Prijatno!
