Sada kada imate obilje povrća na svakoj pijaci ili u marketu, možete se igrati s pripremom ovog jela. Ali ono što će sigurno prema izvornom receptu biti ukusno su pohovane tikvice i patlidžani.
Pohovano povrće se ne prži u ulju nego na papiru za pečenje u rerni. Na ovaj način štedite vrijeme, a hrana neće biti natpljena nezdravim uljem.
Sastojci:
tikvice i patlidžani (količina po želji)
brašno
jaja
prezla
oko 1/2 dcl ulja može maslinovo
so, količina po želji
Priprema:
Tikvice i patlidžane pripremiti kao i za obično pohovanje, oguliti, isjeći na tanke pločice, posoliti i ostaviti da puste vodu. Ocijediti ih i uvaljati ih u brašno, jaja, prezlu. Redati ih u pleh koji ste prekrili papirom za pečenje i na svaku posuti nekoliko kapi maslinovog ulja.
Staviti ih u zagrijanu rernu, na 180 stepeni. Nemojte ih puno prevrtati, ostavite ih da se uhvati korica, samo preokrenite i ostavite ih da se dopeku.
Savet: Možete pripremiti dresing od jogurta, pavlake, malo vode, kašiku majoneze i čehna bijelog luka.
