Tradicionalna grčka receptura sa par izmjena po principu uradi sam - i eto ukusnog i hranjivog oborka.
Sastojci
3 svježa krastavca
2 krupnija češnja bijelog luka
1 velika kašika isjeckane svježe mirođije
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika limunovog soka
prstohvat bibera
1 velika kašika soli
100 g kisele pavlake
100 g kiselog mlijeka
1 kašika maslinovog ulja
kisela pavlaka ili grčki tip jogurta
2 krupnija češnja bijelog luka
1 velika kašika isjeckane svježe mirođije
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika limunovog soka
prstohvat bibera
1 velika kašika soli
100 g kisele pavlake
100 g kiselog mlijeka
1 kašika maslinovog ulja
kisela pavlaka ili grčki tip jogurta
Priprema
Oprati i očistiti krastavce pa ih presjeći popola po dužini. Izvaditi sjemenke pomoću kašičice, pa čvrsti dio krastavaca isjeći oštrim nožem na kockice.
Posoliti isjeckane krastavce, promiješati, pa staviti na cjediljku bar pola sata, kako bi iz njih izašla tečnost.
Nakon pola sata ocijediti ih čvrstim stiskom ruke, a salata ne bi trebala biti vodena. Iscijeđene krastavce staviti u činiju i dodati sitno sjeckan bijeli luk, mirođiju, biber, limunov sok, maslinovo ulje, kiselo mlijeko i kiselu pavlaku u količini koja je potrebna da bi se sastojci lijepo povezali.
Poklopiti činiju i odložiti je u frižider.
Pred posluživanje salatu promiješati, začiniti i preliti maslinovim uljem.
Prijatno!
