Srednje zahtjevno jelo prema tradicionalnoj makedonskoj recepturi pravi je izvor energije, i izvrsnog okusa, naravno…
Sastojci
2 konzerve bijelog graha
2 veća poriluka
1 glavica crvenog luka sitno nasjeckanog
sol, mljeveni crni papar
1 dl ulja
1 žličica crvene mljevene paprike slatke i malo ljute po želji
1 feferon, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka
kobasice po želji
Priprema
Očistiti crveni luk, sitno ga nasjeckati i popržiti na ulju. Poriluk narezati na tanke kolutove, zeleni dio sitno narezati, sve dobro oprati i dodaati luku. Pirjati dok poriluk ne omekša, oko pola sata.
Grah dakle dobro isperite, te ga dodajte luku i poriluku, posolite ga i popaprite, dodajte slatku i ljutu mljevenu crvenu papriku, te nasjeckani feferon. Ne zaboravite sitno nasjeckati češnjak, te i njega dodati.
U prikladnu posudu stavite sve zajedno, polijte ostatkom ulja, te zapecite oko pola sata. Dodajte kobasice po izboru i još kratko zapecite, nekih 15-tak minuta i to na temperaturi oko 180-200 stupnjeva.
Posluživanje
Prije samog posluživanja jelo izvaditi iz pećnice, neka odstoji oko 15 minuta, a onda poslužiti.
Dobar tek!
(SB / Jela od povrća)
2 konzerve bijelog graha
2 veća poriluka
1 glavica crvenog luka sitno nasjeckanog
sol, mljeveni crni papar
1 dl ulja
1 žličica crvene mljevene paprike slatke i malo ljute po želji
1 feferon, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka
kobasice po želji
Priprema
Očistiti crveni luk, sitno ga nasjeckati i popržiti na ulju. Poriluk narezati na tanke kolutove, zeleni dio sitno narezati, sve dobro oprati i dodaati luku. Pirjati dok poriluk ne omekša, oko pola sata.
Grah dakle dobro isperite, te ga dodajte luku i poriluku, posolite ga i popaprite, dodajte slatku i ljutu mljevenu crvenu papriku, te nasjeckani feferon. Ne zaboravite sitno nasjeckati češnjak, te i njega dodati.
U prikladnu posudu stavite sve zajedno, polijte ostatkom ulja, te zapecite oko pola sata. Dodajte kobasice po izboru i još kratko zapecite, nekih 15-tak minuta i to na temperaturi oko 180-200 stupnjeva.
Posluživanje
Prije samog posluživanja jelo izvaditi iz pećnice, neka odstoji oko 15 minuta, a onda poslužiti.
Dobar tek!
(SB / Jela od povrća)
