Jagode su mnogima omiljeno voće, ali ih svježe ne možemo jesti tokom cijele godine. Kako bi njihov okus mogli osjetiti i nakon ljeta, savjetujemo da već danas pripremite džem za koji vam ne treba mnogo vremena i truda, a rezultat je odličan.
Jagode operite zatim im uklonite peteljke. Izmiksajte ih u blenderu pa izmjerite koliko ste pirea dobili.
Na svaku šoljicu pirea od jagoda dodajte po ½ šoljice vode, 2 kašike svježe iscijeđenog limunovog soka, ½ do 1 kašičice ekstrakta stevije, zatim ½ do 1 kašičice praha od psilijuma (navedene sastojke ćete naći u prodavnicama zdrave hrane).
Prah od psilijuma dodajte posljednji, dobro pomješajte pa smjesu brzo sipajte u sterilne male tegle.
Dobro zatvorite pa ostavite preko noći u frižideru prije konzumiranja.
S obzirom na to da se džem ne kuha, neophodno ga je čuvati u frižideru. Ako želite da ga duže čuvate, stavite ga u male plastične posude i u zamrzivač pa odmrzavajte dio po dio po potrebi.
