Ako je neki kolač primjer kako se jednostavno, brzo i lako može pripremiti prava poslastica koja će razveseliti sve ukućane, onda je to brownies.
Prije svega ne zahtijevaju puno vremena za pripremu, a posebnost im je što im možete dodati po želji gotovo sve što vam na um padne.
Savjet je da uvijek koristite tamnu čokoladu sa najmanje 70 posto kakaa. Čokolada treba biti što kvalitetnija, jer je temelj ovoga kolača, a tamna čokolada osigurat će i da browniesi nisu preslatki.
Za pripremu je potrebno svega dvadesetak minuta.
Sastojci:
4 jaja
kora od jedne mandarine ili narandže
šaka oraha
malo rendanog đumbira
200 g čokolade
250 g putera
200 g šećera
pola kesica praška za pecivo
4 kašike kakao praha
4 kašike brašna
Priprema:
Puteru dodati rastopljenu čokoladu. Dodati šećer, brašno, prašak za pecivo, kakao i na kraju jaja. Dobro umutit i razliti na papir za pečenje koji ste prethodno stavili u pleh.
Pospite ravnomjerno orahe i rendanu koru od narandže. Pecite 15-tak minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.
