Španska jela poznata su po ukusnim i dostupnim namirnicama i jednostavnoj pripremi; jedno takvo je i tradicionalna tortilja od krompira
Španska tortilja od krompira ukusan je i jeftin obrok.
Riječ je o jelu koje u samo 30 minuta može pripremiti svako, a za koje vam trebaju samo 3 jeftina sastojka.
SASTOJCI:
4 srednja krompira
1 veća glavica luka
4 jajeta
maslinovo ulje
so i biber
PRIPREMA:
1. Krompir ogulite i narežite na tanje kockice, a luk na tanke trakice.
2. Na tavi ugrijte maslinovo ulje, da pokrije cijelo dno i ubacite luk i krompir te sve zajedno dobro prodinstajte da se krompir zapeče, a luk potamni.
3. Jaja razbijte u veću posudu i zamutite ih za kajganu, dodajte krompir i luk (procijedite višak ulja u šalicu) i sve zajedno izmiješajte.
4. Ponovno zagrijte tavu i dodajte ulje od pečenja krompira te, kada se zagrije, ubacite mješavinu krompira, luka i jaja.
5. Ostavite u tavi na laganijoj vatri, bez miješanja da se dno zapeče.
6. Tavu prekrijte tanjirom pa okrenite tavu da tortilja ostane na tanjiru te je potom vratite u tavu (da sklizne s tanjira) kako bi zapekli i drugu stranu.
7. Kada se i druga strana zapeče, tortilja je gotova.
8. Ponovno poklopite tavu tanjirom te okrenite da tortilja ostane na tanjiru kao torta.
9. Razrežite je na trokute (kao tortu) ili kocke i poslužite toplu.
Prijatno!:)
