Za tijesto vam je potrebno:
* 2 jajeta
* 2 dl ulja
* 3 dl mlijeka
* 1 kašika suhog kvasca
* 100 g šećera
* približno 700 g brašna
Za fil:
* džem od šljiva
Za sirup:
* 200 g šećera
* 3 dl vode
Za posipanje kiflica:
* 100 g kokosa
Priprema
U 3 dl mlakog mlijeka staviti kašiku suhog kvasca i 100 g šećera. Neka malo odstoji, pa dodati 2 jajeta, 2 dl ulja i brašnom zamijesiti tijesto. Tijesto dobro izraditi i ostaviti neko vrijeme da nadođe.
Kad tijesto nadođe, podijeliti ga na pet dijelova. Svaki dio razvaljati u krug i isječemo na 8 trouglova. Na svaki trougao tijesta staviti kašičicu džema i uviti u kiflicu. Tako uraditi sa svim dijelovima tijesta. Kiflice ostaviti da stanu 15 minuta i peći na 200 stepeni dok blago ne porumene.
U međuvremenu skuhati sirup: U posudu staviti šećer i vodu i kukati 4-5 minuta od vremena kad proključa. Pečene kiflice tople uvaljivati u topli sirup (kiflice ne da stoje u sirupu samo provući kroz sirup sa jedne i druge strane), zatim posuti kokosom.
