Međunarodna agencija za istraživanje raka objavila je svoje nalaze o utjecaju napitaka na ljudsko zdravlje.
Prije svega ocjenjivala se potencijalna kancerogenost kafe i njoj sličnih toplih napitaka.
Nisu pronađeni uvjerljivi dokazi o kancerogenim učincima ispijanja kafe. Ograničeni dokazi su pokazali da ispijanje vrlo toplih napitaka vjerojatno izaziva karcinom jednjaka. Savjetuje se da se određena pića ohlade prije nego što se konzumiraju. Duhan i alkohol glavni su faktori rizika svih vrsta raka.
Dakle, kafa se može konzumirati ali je izbjegavajte piti vrelu.
