Objavljeno: 05.01.2018. u 14:23 | Autor: Info-ks | Kategorija: Hrana
0
Hit u Turskoj

Burek iz šoljice koji će vam uspjeti baš svaki put

Sočni turski smotuljci neodoljivi su s nadjevom od mesa i krumpira, ali i u verziji za vegetarijace s povrćem i sirom...

  • Veličina slova:
  • a
  • a
  • a
Omiljeni smotuljci u Turskoj se nazivaju fincan böreği, a osim mesom i krumpirom pune se i sirom i špinatom. Kao inspiracija za nadjev može vam poslužiti bilo koja kombinacija sastojaka za burek ili pitu, a najbolje je od svega što nije potrebno razvlačiti domaće tijesto. Naravno u slučaju da vam ide od ruke, to je i više nego dobrodošlo. U videu pogledajte kako se slaže fincan böreği bez mesa, a mi vam donosimo recept za šareni burek iz šalice. 
Sastojci za burek iz šalice:
- 8 tankih kora za savijače 
- 300 g mljevenog mesa 
- 3 srednja krumpira
- 2 glavice luka 
- sol i papar 
- 1 dl mineralne vode
- sjemenke sezama
- mesni temeljac (ili kocka za juhu i voda)
Za premazivanje: 
jaje
2 kašike mlijeka
2 kašike ulja
1. Što sitnije narežite luk pa ga pržite dok ne postane staklast. Dodajte meso i začine te mineralnu vodu. Pirjajte dok meso ne omekša, a tekućina ispari. 
2. Krumpir skuhajte i propasirajte pa dodajte meso i promiješajte. Svaku koru prerežite na 6 kvadrata.
3. Izmiješajte jaje, mlijeko i ulje pa premažite kore. Po dvije slažite u šalicu za kavu tako da vise preko rubova. 
4. Napunite ih mesnom smjesom pa prebacite tijesto tako da dobijete smotuljke koje dodatno premažite.
5. Smotuljke istresite u vatrostalnu posudu obloženu papirom za pečenje. Prema potrebi premažite i posipajte sjemenkama sezama.
6. Pecite na 180 °C 25 minuta pa prelijte s malo mesnog temeljca i pecite još deset minuta.

dnevnik.hr

0

Sve iz rubrike Hrana

Prethodni članci iz rubrike Hrana

Vremenska prognoza

Priština

Vrijeme Prognoza Temperatura Vjetar
14:00 - 18:00 5.6 m/s
18:00 - 00:00 2.1 m/s
00:00 - 06:00 2.6 m/s
06:00 - 12:00 2.4 m/s

Prizren

Vrijeme Prognoza Temperatura Vjetar
15:00 - 18:00 1.7 m/s
18:00 - 00:00 0.6 m/s
00:00 - 06:00 1.2 m/s
06:00 - 12:00 0.7 m/s

Peć

Vrijeme Prognoza Temperatura Vjetar
15:00 - 18:00 0.7 m/s
18:00 - 00:00 0.8 m/s
00:00 - 06:00 1.0 m/s
06:00 - 12:00 0.9 m/s

Mitrovica

Vrijeme Prognoza Temperatura Vjetar
15:00 - 18:00 4.5 m/s
18:00 - 00:00 3.0 m/s
00:00 - 06:00 3.0 m/s
06:00 - 12:00 1.8 m/s

Ferizaj

Vrijeme Prognoza Temperatura Vjetar
15:00 - 18:00 0.4 m/s
18:00 - 00:00 0.6 m/s
00:00 - 06:00 0.5 m/s
06:00 - 12:00 1.0 m/s

Gnjilane

Vrijeme Prognoza Temperatura Vjetar
15:00 - 18:00 2.3 m/s
18:00 - 00:00 1.6 m/s
00:00 - 06:00 2.0 m/s
06:00 - 12:00 1.8 m/s

Facebook preporuke