Jednostavni okusi spojeni u pravu deliciju koju možete pripremiti vrlo brzo, a užitak će biti neprocjenjiv! Savršena kombinacija tek nekoliko namirnica - čokolade, jaja, šećera, maslinovog ulja i mljevenih badema, oduševit će i najveće sladokusce.
Ovu divnu tortu poslužite sa kašikicom vrhnja, šlagom ili čak kuglicom sladoleda i uživajte u predivnom kolaču od čokolade!
Sastojci
- 200 gr tamne čokolade, s najmanje 70 posto kakaoa,
- 125 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja,
- 200 gr šećera,
- 5 jaja,
- 2 kašikice mljevenih badema.
Priprema
- Zagrijati pećnicu na 180 stepeni,
- Podmazati maslacem kalup za torte promjera 20 cm,
- Rastopiti čokoladu na pari,
- Odmah uliti ulje i brzo miješati te dodati 2/3 šećera i miješati dok se šećer ne rastopi; maknuti s pare pa dodati bademe, malo soli i žumanjke, te sve dobro izmiješati,
- Bjelanjke pomiješati s 1/3 šećera te ih izmiksati dok ne budu pjenasti; dodati drugu trećinu šećera i ponovno izmiksati i na kraju dodati preostali šećer te miksati dok se ne napravi vrlo čvrst snijeg,
- U snijeg uliti pola rastopljene čokolade i badema te nježno miješati i potom dodati preostalu čokoladu,
- Preliti smjesu u pripremljen kalup te peći 40 minuta u zagrijanoj pećnici - dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista,
- Izvaditi iz pećnice i pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi,
- Poslužiti s vrhnjem ili šlagom, piše portal Gastro.hr.
