Prema američkom istraživanju baziranom na datotekama organizacije pri UN-u, Food and Agriculture Organisation, jedan stanovnik planete Zemlje u toku života pojede oko 2.400 različitih životinja. U tu cifru od 2.400 životinja, naravno, ulaze meso krava, peradi i ostalih životinja te jaja.
Svjetska konzumacija mesa doprinosi povećanju stakleničkih gasova u atmosferi više nego kompletna globalna transportna industrija, tvrde naučnici.
Magazin Scientific American u prošlom broju je objavio rezultate ispitivanja o količinama stakleničkih gasova u atmosferi koji potiču od konzumacije mesa i otpada koji se pritom proizvodi, a dokazano je da godišnji unos mesa jednog prosječnog konzumenta zagađuje okolinu više nego automobil koji je prešao 2.800 kilometara.
Isto tako, ističe se da zbog konzumenata mesa u razvijenim zemljama, siromašni farmeri i radnici u nerazvijenim zemljama obolijevaju i umiru od bolesti uzrokovanih nedostatkom proteina iz mesa i drugih namirnica životinjskog porijekla.
'Većina ljudi nije svjesna koliko posljedica sa sobom nosi mesna industrija i konzumiranje mesnih proizvoda. Otpad koji se pritom svara jedan je od glavnih zagađivača okoliša u modrno vrijeme, te direktno uništava planetu i kvalitet života kod čovjeka', izjavio je Jeremy Rifkin, autor knjige 'Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture'.
'Za oko 18 posto od ukupne količine stakleničkih gasova kriva je mesna industrija. Stanje je alarmantno i ljudi moraju razmisliti o promjeni načina prehrane', dodao je Rajendra Pachauri, dobitnik Nobelove nagrade za mir 2007. godine.
