Promocija multijezičke knjige (na albanskom, srpskom, turskom i engleskom) pod sladostrasnim naslovom "Čarolije iz kuhinje", nedavno održane u megapolisu Prizren, organsko je tkivo za svaku gastronomsku komunikaciju za nebesko-čarobnim receptima, od kojih neki postoje vijekovima. Probaj i umri, usliknuo je glavni urednik e-novina, večito gladan novih ukusa!
Jebeš literarne bestselere nepismene ex-sfrj scene; fuck romane o otuđenom beživotizmu, desperatnim pokušajima samoubojstva, samoćama u potrošačkom društvu. Da posjedujem lirski doživljaj svijeta, kao, šta ja znam, Teofil Pančić, vjerovatno bih u nepoćudnoj viagra-erekciji pisao o jednoj njegovoj novoj i najnovijoj knjizi kojih, what I know, ima stotine – ali, gladna životinja poput mene zna šta je bestseler čiji se naslov kliče na četiri jezika: "Magic In The Kitchen/ Magjit ë nga Kuzhina/ Čarolije iz kuhinje/ Mutfak Mucizeleri".
Naša prizrenska drugarica Alida Miftari sjetila se upravo savršene ideje: da u jednu knjigu upakuje 29 tradicionalno kosovskih recepata koje podjednako konzumiraju Albanci, Srbi i Turci – podjeljenih u četiri akademska, a potpuno lirska poglavlja "Supe, predjela, salate", "Glavna jela", "Hleb, pite i peciva", "Slatkiši".
Kad sam samo video naslove ("Paprika salata", "Salata od tikvica", "Boranija sa jagnjetinom u tavi", "Tava od pirinča", "Ućti ćurka", "Đulbastija od mlevenog mesa", "Kukuruzni hleb", "Slani servanik", "Figaro", "Gurabije od lješnika"), nisam noćima spavao; onaj tko probao nije prizrenske specijalitete, dabogda jeo beogradske ćevapčiće sa Teofilom cijelu noć!
Slušajte zatvorenih očiju epifaniju o receptu koji se zove "Tava od priniča" (Potrebno: 4 bataka srednje veličine; peršun; 300 gr pirinča; glavica crnog luka; so, biber; ulje; šargarepa za dekoraciju): "Skuvati batake. U tavi prodinstati na ulju pirinač sa sitno sjeckanim crnim lukom, posoliti i začiniti po želji. Naliti temeljcem od bataka i kuvati još malo. Skloniti s vatre, poređati batake i peći u rerni dok bataci ne dobiju dukat žutu boju. Ukrasiti peršunom i sitno sjeckanom šargarepom". Rekao bi moj drug Bojan: smrt u diskoteci. Kraj svijeta. Atomski slijeva.
A na promociji usred Prizrena, svih 29 recepata in vivo uživo; hleb, šopska, urnebes, tulumbe, blaga pita, revanija, somun, gulaš, gravče na tavče...
Kao gastronomski liričar, samo da kažem: jebote, kako se ovdje jede! Hranite me Kosovom!
FOTO GALERIJU možete pogledati OVDJE!
Naša prizrenska drugarica Alida Miftari sjetila se upravo savršene ideje: da u jednu knjigu upakuje 29 tradicionalno kosovskih recepata koje podjednako konzumiraju Albanci, Srbi i Turci – podjeljenih u četiri akademska, a potpuno lirska poglavlja "Supe, predjela, salate", "Glavna jela", "Hleb, pite i peciva", "Slatkiši".
Kad sam samo video naslove ("Paprika salata", "Salata od tikvica", "Boranija sa jagnjetinom u tavi", "Tava od pirinča", "Ućti ćurka", "Đulbastija od mlevenog mesa", "Kukuruzni hleb", "Slani servanik", "Figaro", "Gurabije od lješnika"), nisam noćima spavao; onaj tko probao nije prizrenske specijalitete, dabogda jeo beogradske ćevapčiće sa Teofilom cijelu noć!
Slušajte zatvorenih očiju epifaniju o receptu koji se zove "Tava od priniča" (Potrebno: 4 bataka srednje veličine; peršun; 300 gr pirinča; glavica crnog luka; so, biber; ulje; šargarepa za dekoraciju): "Skuvati batake. U tavi prodinstati na ulju pirinač sa sitno sjeckanim crnim lukom, posoliti i začiniti po želji. Naliti temeljcem od bataka i kuvati još malo. Skloniti s vatre, poređati batake i peći u rerni dok bataci ne dobiju dukat žutu boju. Ukrasiti peršunom i sitno sjeckanom šargarepom". Rekao bi moj drug Bojan: smrt u diskoteci. Kraj svijeta. Atomski slijeva.
A na promociji usred Prizrena, svih 29 recepata in vivo uživo; hleb, šopska, urnebes, tulumbe, blaga pita, revanija, somun, gulaš, gravče na tavče...
Kao gastronomski liričar, samo da kažem: jebote, kako se ovdje jede! Hranite me Kosovom!
FOTO GALERIJU možete pogledati OVDJE!
