SKANDAL Zločin protiv građana, kako je AUV prikrio prodaju ribe s opasnim crvom na tržištu Kosova
Agencija za hranu i veterinarstvo (AUV), koja spada pod nadležnost Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ruralnog razvoja (MPŠRR), na čelu s Fatonom Pecijem, potpuno je prikrila zločin protiv građana koji su konzumirali ribu s crvima Anisakis. Paraziti-crvi u ribama, prema dokumentima koje je dostavio portal Periskopi, viđeni su golim okom u laboratoriji i predstavljaju zdravstveni rizik za populaciju koja ih je konzumirala.
Portal Periskopi piše da zvanični dokumenti, zapečaćeni i potpisani od strane službenika AUV-a, jasno dokazuju da su stotine uzoraka ribe uvezenih u našu zemlju rezultirale parazitom Anisakis spp., i to u njegovom najopasnijem obliku, larvama trećeg stadija (L3).
Ovi crvi, dugi do 3 centimetra, uočeni su golim okom tokom laboratorijskih ispitivanja provedenih od 24. novembra 2023. do 6. februara 2024. godine.
Dokumenti koje je Periskopi dobio pokazuju desetine testova provedenih na uvezenoj ribi koji su rezultirali crvima.
Riba uvezena iz Kanade, Argentine, Španije i Sjeverne Makedonije, vrste oslić (Hake fish), analizirana je u 28 uzoraka u laboratoriji AUV-a. Utvrđeno je da su svi uzorci kontaminirani, ali skandal leži u činjenici da nije izdato javno saopštenje, a većina ribe je dozvoljena za prodaju na tržištu.
Kršeći zakon, Agenciji za hranu i veterinarstvo do danas nije pružila nikakve informacije potrošačima, ugrožavajući zdravlje građana.
AUV je uništila i objavila samo dvije pošiljke, dok su ostale distribuirane na tržište i u marketima širom zemlje. Tako su građani, ne znajući, ne samo kupovali, već i kuhali i konzumirali ribu punu crva. Dvije kompanije su uništile svoje pošiljke, dok je drugim kompanijama dozvoljeno da prodaju ribu s parazitom Anisakis.
„Tokom otvaranja svake pošiljke i uzorka ribe iz trbušne šupljine, golim okom je uočen znatan broj parazita Nematod, od 3 do 10 parazita vrste Anisakis sp, od kojih su se mnogi lako razlikovali okom, veličine od 17 mm (1,7 cm) do 31 mm (3,1 centimetar) sa larvalnim oblicima različitih stadijuma, a posebno oblicima trećeg stadijuma L3“, navodi se u izvještaju o analizi Laboratorije za bakteriologiju i parazitologiju pri Agenciji za hranu i veterinarstvo, gdje su u izradu izvještaja bili uključeni viši laboratorijski službenici.
Kršenje zakona, neobavještavanje građana o riziku
Zakonski, svaki prehrambeni proizvod za koji se utvrdi da je kontaminiran, štetan po javno zdravlje ili nesiguran mora se odmah zabraniti iz prometa, uništiti, a potrošač obavijestiti. U ovom slučaju, ne samo da druge pošiljke nisu zaustavljene, već je institucija ostala nijema time što nije izdala nikakvo javno saopštenje, skrivajući analize i dozvoljavajući operaterima da nastave distribuciju.
Prema Zakonu o hrani (br. 08/L-120), Agenciji za hranu i veterinarstvo je obavezna da odmah obavijesti potrošače u slučaju opasnosti. Član 6. zakona jasno navodi da "u slučaju rizika od bilo koje hrane, Agencija ima obavezu da obavijesti javnost, državne institucije i zainteresovane strane".
Međutim, to se nije dogodilo. Naprotiv, AUV je odlučio utišati rizik, dopuštajući da se proizvod s potencijalno ozbiljnim zdravstvenim posljedicama, poput teških alergija, gastrointestinalnih infekcija ili čak drugih komplikacija, slobodno konzumira na tržištu.
Alarmantno je to što se sumnja da 2025. godine nije provedena nikakva analiza na prisustvo parazita u ribi, što izaziva ozbiljne sumnje u namjerni nedostatak kontrole.
AUV – odgovorna za zdravlje građana, ali odlučuje da ćuti
Dana 19. septembra 2024. godine, Agenciji za hranu i veterinarstvo je javno izjavila da je uništila 21 tonu kontaminirane ribe, priznajući prisustvo crva. Ali to je predstavljalo samo mali dio tereta, jer dobiveni dokumenti pokazuju da su mnogi drugi tereti bili slobodno distribuirani.
Umjesto da zaustavi distribuciju i obavijesti javnost, Agencija za hranu odlučila je da skandal drži u tajnosti, omogućavajući prodaju opasnog proizvoda i direktno ugrožavajući živote i zdravlje građana Kosova.
U saopštenju ove institucije navedeno je da prema zakonu ova riba ne ispunjava kriterije za konzumaciju, ali su preostale količine ostavljene za prodaju na tržištu.
Na samom kraju objave, ironično, ova agencija, koja ima zakonsku obavezu da osigura sigurnost hrane, izražava svoju odlučnost da neće dozvoliti prodaju sumnjivih proizvoda.
"AUV je odlučan da ne dozvoli na tržištu nijedan proizvod koji nije pogodan za konzumaciju", navodi se u objavi, ne stojeći iza ove obaveze za ostatak crvljive ribe.
Činjenice o crvu Anisakis
Larve L3 vrste Anisakis spp. su potencijalno štetne za ljude, prema institucijama kao što su EFSA (Evropska agencija za sigurnost hrane) i CDC (Centri za kontrolu i prevenciju bolesti). Mogu uzrokovati anasakijazu, parazitsku infekciju koja se javlja kada se larve ne eliminišu dovoljnim zagrijavanjem ili se ne ubiju dubokim zamrzavanjem. Simptomi variraju od blagih (mučnina, bol) do teških (alergijske reakcije, infekcija želuca ili crijeva). Pribavljeni dokumenti jasno dokazuju da su podaci skrivani, privredni subjekti tolerisani i da je javno zdravlje bilo ugroženo. U zemljama EU, kada se utvrdi da je riba zaražena parazitom Anisakis, ona se uništava, preostale količine se uklanjaju s tržišta, a građani se obavještavaju.
Ovi crvi, dugi do 3 centimetra, uočeni su golim okom tokom laboratorijskih ispitivanja provedenih od 24. novembra 2023. do 6. februara 2024. godine.
Dokumenti koje je Periskopi dobio pokazuju desetine testova provedenih na uvezenoj ribi koji su rezultirali crvima.
Riba uvezena iz Kanade, Argentine, Španije i Sjeverne Makedonije, vrste oslić (Hake fish), analizirana je u 28 uzoraka u laboratoriji AUV-a. Utvrđeno je da su svi uzorci kontaminirani, ali skandal leži u činjenici da nije izdato javno saopštenje, a većina ribe je dozvoljena za prodaju na tržištu.
Kršeći zakon, Agenciji za hranu i veterinarstvo do danas nije pružila nikakve informacije potrošačima, ugrožavajući zdravlje građana.
AUV je uništila i objavila samo dvije pošiljke, dok su ostale distribuirane na tržište i u marketima širom zemlje. Tako su građani, ne znajući, ne samo kupovali, već i kuhali i konzumirali ribu punu crva. Dvije kompanije su uništile svoje pošiljke, dok je drugim kompanijama dozvoljeno da prodaju ribu s parazitom Anisakis.
„Tokom otvaranja svake pošiljke i uzorka ribe iz trbušne šupljine, golim okom je uočen znatan broj parazita Nematod, od 3 do 10 parazita vrste Anisakis sp, od kojih su se mnogi lako razlikovali okom, veličine od 17 mm (1,7 cm) do 31 mm (3,1 centimetar) sa larvalnim oblicima različitih stadijuma, a posebno oblicima trećeg stadijuma L3“, navodi se u izvještaju o analizi Laboratorije za bakteriologiju i parazitologiju pri Agenciji za hranu i veterinarstvo, gdje su u izradu izvještaja bili uključeni viši laboratorijski službenici.
Kršenje zakona, neobavještavanje građana o riziku
Zakonski, svaki prehrambeni proizvod za koji se utvrdi da je kontaminiran, štetan po javno zdravlje ili nesiguran mora se odmah zabraniti iz prometa, uništiti, a potrošač obavijestiti. U ovom slučaju, ne samo da druge pošiljke nisu zaustavljene, već je institucija ostala nijema time što nije izdala nikakvo javno saopštenje, skrivajući analize i dozvoljavajući operaterima da nastave distribuciju.
Prema Zakonu o hrani (br. 08/L-120), Agenciji za hranu i veterinarstvo je obavezna da odmah obavijesti potrošače u slučaju opasnosti. Član 6. zakona jasno navodi da "u slučaju rizika od bilo koje hrane, Agencija ima obavezu da obavijesti javnost, državne institucije i zainteresovane strane".
Međutim, to se nije dogodilo. Naprotiv, AUV je odlučio utišati rizik, dopuštajući da se proizvod s potencijalno ozbiljnim zdravstvenim posljedicama, poput teških alergija, gastrointestinalnih infekcija ili čak drugih komplikacija, slobodno konzumira na tržištu.
Alarmantno je to što se sumnja da 2025. godine nije provedena nikakva analiza na prisustvo parazita u ribi, što izaziva ozbiljne sumnje u namjerni nedostatak kontrole.
AUV – odgovorna za zdravlje građana, ali odlučuje da ćuti
Dana 19. septembra 2024. godine, Agenciji za hranu i veterinarstvo je javno izjavila da je uništila 21 tonu kontaminirane ribe, priznajući prisustvo crva. Ali to je predstavljalo samo mali dio tereta, jer dobiveni dokumenti pokazuju da su mnogi drugi tereti bili slobodno distribuirani.
Umjesto da zaustavi distribuciju i obavijesti javnost, Agencija za hranu odlučila je da skandal drži u tajnosti, omogućavajući prodaju opasnog proizvoda i direktno ugrožavajući živote i zdravlje građana Kosova.
U saopštenju ove institucije navedeno je da prema zakonu ova riba ne ispunjava kriterije za konzumaciju, ali su preostale količine ostavljene za prodaju na tržištu.
Na samom kraju objave, ironično, ova agencija, koja ima zakonsku obavezu da osigura sigurnost hrane, izražava svoju odlučnost da neće dozvoliti prodaju sumnjivih proizvoda.
"AUV je odlučan da ne dozvoli na tržištu nijedan proizvod koji nije pogodan za konzumaciju", navodi se u objavi, ne stojeći iza ove obaveze za ostatak crvljive ribe.
Činjenice o crvu Anisakis
Larve L3 vrste Anisakis spp. su potencijalno štetne za ljude, prema institucijama kao što su EFSA (Evropska agencija za sigurnost hrane) i CDC (Centri za kontrolu i prevenciju bolesti). Mogu uzrokovati anasakijazu, parazitsku infekciju koja se javlja kada se larve ne eliminišu dovoljnim zagrijavanjem ili se ne ubiju dubokim zamrzavanjem. Simptomi variraju od blagih (mučnina, bol) do teških (alergijske reakcije, infekcija želuca ili crijeva). Pribavljeni dokumenti jasno dokazuju da su podaci skrivani, privredni subjekti tolerisani i da je javno zdravlje bilo ugroženo. U zemljama EU, kada se utvrdi da je riba zaražena parazitom Anisakis, ona se uništava, preostale količine se uklanjaju s tržišta, a građani se obavještavaju.
