
Bilo da pokušavate smanjiti unos soli u organizam ili ne, mogli biste ostati šokirani koliko soli se nalazi u određenoj vrsti namirnica, a ne govorimo o tome koliko često sami koristite so pri kuhanju.
U prosjeku će osoba svaki dan u organizam unijeti više od 3.400 miligrama soli, što je za 2.300 miligrama više od preporučene dnevne doze.
No, Američka asocijacija za srce predlaže da se unos soli smanji na 1.500 miligrama u danu, posebno ako imate problema s visokim krvnim pritiskom.
Možda ste pomislili "Ja čak i ne dodajem so hrani", ali ne morate ni dodavati puno, jer se više od 70 posto dnevnog unosa soli nalazi u pakiranim i već pripremljenim namirnicama.
Većina će ljudi ozbiljno podcijeniti količinu soli koju koriste na dnevnoj bazi, a jedna studija otkrila je kako više od polovine odraslih ljudi smatra da ne unosi više od 2.000 miligrama soli svaki dan.
Morate znati da su brojne komplikacije upravo posljedica previše soli u organizmu, a najvažnije su možda kardiovaskularna oboljenja, a tu je naravno i infarkt.
- Preplavljeni smo namirnicama koje sadrže so - naglasio je Thomas Frieden, bivši direktor Centra za zaštitu i prevenciju bolesti za "The Washington Post".
Unos soli jedna je od najviše zanemarenih intervencija vezanih za ljudsko zdravlje.
- Ipak, nema sumnje da će pretjeran unos soli rezultirati smrtnim slučajevima, pojasnio je.
Od struce hljeba do kutije pahuljica za doručak, proizvođači hrane dodaju previše soli većini proizvoda koji se nalaze na policama prodavnica. No, možete uveliko smanjiti unos procesuirane i već gotove hrane svakodnevno.
Možete i sami pripaziti tako da tražite proizvode na kojima piše „mali udio soli“ koje je sigurno manje sadrže.
Začinsko bilje poput bosiljka, origana, vlasca, mažurana, majčine dušice, nane, lovora te čitavog niza egzotičnih začina poboljšavaju i obogaćuju okus hrane.
U vlastitom domu, uz malo truda, možete uzgojiti začinsko bilje te koristiti svježe u svakodnevnoj pripremi obroka za porodicu.
Ukusnija su jela u koja su dodani svježi začini, a za uzgoj začinskih biljaka nije potrebno imati puno prostora u vrtu, niti odvojiti puno vremena.
Stručnjakinja za zdravu prehranu Britanske fondacije za zdravlje srca (BHF), Victoria Taylor, poziva i na oprez kada su u pitanju i ove namirnice.
No, Američka asocijacija za srce predlaže da se unos soli smanji na 1.500 miligrama u danu, posebno ako imate problema s visokim krvnim pritiskom.
Možda ste pomislili "Ja čak i ne dodajem so hrani", ali ne morate ni dodavati puno, jer se više od 70 posto dnevnog unosa soli nalazi u pakiranim i već pripremljenim namirnicama.
Većina će ljudi ozbiljno podcijeniti količinu soli koju koriste na dnevnoj bazi, a jedna studija otkrila je kako više od polovine odraslih ljudi smatra da ne unosi više od 2.000 miligrama soli svaki dan.
Morate znati da su brojne komplikacije upravo posljedica previše soli u organizmu, a najvažnije su možda kardiovaskularna oboljenja, a tu je naravno i infarkt.
- Preplavljeni smo namirnicama koje sadrže so - naglasio je Thomas Frieden, bivši direktor Centra za zaštitu i prevenciju bolesti za "The Washington Post".
Unos soli jedna je od najviše zanemarenih intervencija vezanih za ljudsko zdravlje.
- Ipak, nema sumnje da će pretjeran unos soli rezultirati smrtnim slučajevima, pojasnio je.
Od struce hljeba do kutije pahuljica za doručak, proizvođači hrane dodaju previše soli većini proizvoda koji se nalaze na policama prodavnica. No, možete uveliko smanjiti unos procesuirane i već gotove hrane svakodnevno.
Možete i sami pripaziti tako da tražite proizvode na kojima piše „mali udio soli“ koje je sigurno manje sadrže.
Koristite začine umjesto soli
Jasno je dakle da so pronalazimo u različitom spektru namirnica, često širem nego što su potrošači svjesni. Također, preporuka je prilikom svakodnevne pripreme hrane kao zamjenu za so koristiti začine.Začinsko bilje poput bosiljka, origana, vlasca, mažurana, majčine dušice, nane, lovora te čitavog niza egzotičnih začina poboljšavaju i obogaćuju okus hrane.
U vlastitom domu, uz malo truda, možete uzgojiti začinsko bilje te koristiti svježe u svakodnevnoj pripremi obroka za porodicu.
Ukusnija su jela u koja su dodani svježi začini, a za uzgoj začinskih biljaka nije potrebno imati puno prostora u vrtu, niti odvojiti puno vremena.
Stručnjakinja za zdravu prehranu Britanske fondacije za zdravlje srca (BHF), Victoria Taylor, poziva i na oprez kada su u pitanju i ove namirnice.