Prvi hamburger napravljen u laboratoriji će biti serviran u oktobru ove godine. Naučnici sa Univerziteta u Maastrichtu tvrde da su usavršili proizvodnju laboratorijskog hamburgera koji je sličan junećem.
Projekt koji je koštao četvrtinu miliona eura završava se u oktobru kada će hamburger biti predstavljen javnosti.
Naučnici su oduvijek pokušavali stvoriti vještačko meso kako bi omogućili dostupnost raznovrsne ishrane svima po prihvatljivoj cijeni. Drugi motivi za proizvodnju vještačkog mesa jeste nenadoknadiva šteta koju zgoj na farmama uzrokuje životnoj sredini.
Da bi se proizvelo vještačko meso, matične ćelije se uzgajaju u laboratoriji. Ćelije se umnožavaju i do 30 puta, a trake se zatim formiraju u mišićno tkivo i dobija se odrezak, prenosi britanski Telegraph.
