Ukusno i lagano jelo, a uz to i vrlo lako probavljivo. Iako dinstano mljeveno meso večini ljudi pada teško na želudac, tu je lagani spanać koji je niske energetske vrijednosti s obiljem vitamina, minerala, dijetalnih vlakana, hlorofila i vode.
Sastojci:
0,5 kg mljevenog mesa - po izboru
2 glavice luka
200 g šampinjona
6oo g očišćenog spanaća
mala šalica riže
kisela pavlaka
2 jaja
sol, papar
Priprema:
Usitnite luk te na njemu dinstajte oprano meso uz povremeno dodavanje male količine vode dok potpuno ne omekša, pa dodajte rižu i jedno jaje koje ste prethodno izmutili.
Listove spanaća kratko popariti da omekšaju, pa odabrati veću posudu u koju ćete slagati red spanaća, red mesa i red gljiva izrezane na kolutiće.
Slažite redove i neka vam posljednji red bude red spanaća, pa prelijte jajetom u koje ste dodali vrhnje, sol i papar.
Malo protresite posudu i stavite peći na 180 celzija oko 20 min.
