Ako volite sireve, i to vrhunske, onda u frižideru napravite mjesto za šampiona - kozji sir "sendrijon" (Cendrillon).
Na upravo završenom Međunarodnom takmičenju za najbolji sir na svijetu, održanom na Kanarskim ostrvima, pobjedio je ’anonimus’ iz Kanade.
"Cendrillon" postoji tek četiri godine, a proizvodi ga jedna firma iz sjeverozapadnog dijela Kvebeka.
Riječ je o siru kiselkastog i pomalo pikantnog ukusa koji vremenom postaje jači.
U konkurenciji od 2.440 sireva iz više od 30 zemalja, "sendrijon" je izabran za najbolji, a to je tek drugi put za 21 godinu, koliko se takmičenje postoji, da pobjedi sir koji nije iz Britanije.
Žiri je bio sastavljen od 150 sudija iz 24 zemlje uključujući Južnu Afriku, Australiju, Japan i Meksiko, a takmičenje je za dva dana posjetilo više od 15.000 ljubitelja sireva.
