Švicarci su uspjeli stvoriti savršenu čokoladu koja ima 90 posto kalorija manje i ne topi se, što nije zanemariv podatak u ove vruće ljetne dane.

Vulcano je nova čokolada s visokim udjelom kakaovca što je čini kvalitetnom i zdravom, a proizvodi je švicarska firma Barry Callebaut.

Razvijena je u tajnom laboratoriju, a topi se samo ako je izložena temperaturi većoj od 55 stepeni Celzijevih što znači da se u njoj može uživati i na plaži bez straha da će se rastopiti u rukama. Savršena niskokalorična čokolada nastala je zapravo greškom laboratorijskih tehničara.

"Iznenada smo shvatili da smo proizveli vrlo posebnu čokoladu, vrlo lake hrskave postojanosti i pjenastu, pa smo je odlučili razvijati dalje", rekao je jedan od prehrambenih tehničara koji je učestvovao u proizvodnji čokolade. Vulcano ima okus kao ostale dijetne čokolade.

"Zove se Vulcano jer se može jesti dok je jako vruće, a osim toga prozračna je i puna mjehurića kao što je i lava prepuna rastopljenog kamenja. Ukusna je, jake arome i više je hrskava nego kremasta.

No svejedno se topi u ustima, ali je tope enzimi u slini, a ne toplina jezika", rekao je glasnogovornik firme Barry Callebaut. Proizvođač se nada da će čokolada biti veliki hit na evropskom, američkom i azijskom tržištu, a na policama bi se trebala naći za dvije godine.