Svi volimo dobar hljeb, a nema boljeg kad je svježe ispečen, pogotovo ako je iz domaće radinosti.
Satojci:
1 kg kukuruznog brašna
1 kg mekanog bijelog brašna
kocka svježeg kvasca
2 kašike meda
1 kašika ulja
malo soli
1 kg mekanog bijelog brašna
kocka svježeg kvasca
2 kašike meda
1 kašika ulja
malo soli
Priprema:
1. Najprije rastopite kvasac u malo tople vode. U malo tople vode dodajte rastopljeni med, 2 kašike bijelog brašna i 1 dl vode. To sve izmiješajte i ostavite na toplom da se digne.
2. Za to vrijeme kukuruzno brašno prelijte s litrom kipuće vode i dobro promiješajte.
3. Kad postane mlako, izmiješajte s mekanim brašnom na dasci.
4. Sada dodajte kvasac koji se pomalo dignuo te kašiku ulja i so.
5, Sve zajedno izmijesite s litrom mlake vode.
6. Napravite otprilike oblik kalupa. Namastite kalup i stavite u njega tijesto. Tijesto se treba dići malo iznad ruba kalupa.
7. Pecite 10 minuta na 250 stepeni. Nakon toga smanjite temperaturu na 200, pecite oko jedan sat i pritom ne otvarajte pećnicu.
