Pire od karfiola se priprema jednostavno, a uz to je iznimno zdrav. Iako većina ljudi voli pire o krompira, ako ste na dijeti ili samo želite isprobati nešto novo, donosimo vam recept.
Sastojci:
- 1 glavica karfiola
- 1 kiašika maslinovog ulja
- 1 čehno bijelog luka
- 2 kašike parmezana
- 1 kašika kremastog sira s malo masnoće
- so i biber po želji
- 1 kiašika maslinovog ulja
- 1 čehno bijelog luka
- 2 kašike parmezana
- 1 kašika kremastog sira s malo masnoće
- so i biber po želji
Priprema:
1. Karfiol dobro isperite, maknite listove te ga stavite u ključalu vodu. Kuhajte 5-10 minuta, do trenutka kad karfiol malo omekša.
2. Zagrijte maslinovo ulje na slaboj vatri, minutu popržite bijeli luk i maknite sa plamena.
3. Pola količine kuhanog karfiola stavite u blender i upalite najveću brzinu. Pomalo dodajte ostatak kako bi se sve lijepo pomiješalo. Dodajte ostale sastojke i poslužite.
