Bilo kao prilog ribi i mesu ili jednostavna večera, pomfrit iz pećnice ne može biti jednostavniji.
Pomfrit može biti jelo koje bi vam propisao liječnik, ali pod uslovom da fritezu ili tavu zamijenite pećnicom. Ako vam se baš jako žuri, uvijek možete kupiti zamrznute krompiriće, poslagati ih u lim obložen papirom za pečenje, preliti ih žlicom rastopljene masti i peći oko 20 minuta na 200 stupnjeva Celzijusa uz povremeno okretanje. Kad postanu hrskavi, posolite ih i poslužite uz kečap ili omiljeni umak.
Imate li nešto više vremena, narežite krompir na ploške podjednake veličine i ostavite ih u ledenoj vodi oko pola sata. Zatim ih ocijedite i osušite tako da ih zamotate u krpu ili posušite papirnatim ručnicima.
Potom ih stavite u lim obložen papirom za pečenje. Premažite ih kistom koji namočite u malo rastopljene masti. Ne bojite li se uprljati prste, možete ih namastiti rukama u zdjeli pa istresti na lim. Pecite ih na 200 stupnjeva Celzijusa oko 30 do 40 minuta, a tokom pečenja okrenite ih jednom ili dvaput.
Krompiriće prema želji posolite ili se poigrajte začinima: mljevenom crvenom paprikom, origanom, češnjakom u prahu, paprom, majčinom dušicom ili kurkumom. Recept je osobito praktičan dok haraju visoki datumi, no lako se pretvara u prilog raskošnom ručku od mesa ili ribe. Krompirići iz pećnice idealni su za druženje uz domaći namaz od patlidžana, humusa ili tune. Mast ili ulje tokom pečenja možete i potpuno izostaviti pa prema ukusu pošpricati krompiriće maslinovim uljem nakon pečenja.
