Ukusna, nepečena torta sa malinama ili nekim drugim voćem, po želji!
Sastojci:
Za koru:
300 gr mljevenog keksa
200 gr mljevenih oraha
100 gr šećera u prahu
100 gr maslaca ili margarina
2 dl soka od narandže
Za fil:
1 l mlijeka
3 kesice pudinga od vanile
3 kašike gustina
200 gr šećera
200 gr maslaca ili margarina
2 kutije (250 gr) jafa keksa
300 gr malina
Za dekoraciju šlag:
slatka pavlaka ili čokoladna glazura
Priprema:
Najprije skuhati fil:
Staviti na vatru 1 l mlijeka zajedno sa 200 grama šećera, odvojiti malo mlijeka od te količine i razmutiti puding i gustin.
Kad mlijeko provri, skuhati puding i ostaviti da se prohladi.
Umutiti razmekšali margarin i dodavati kašiku po kašiku mlakog pudinga, mutiti mikserom dok se lijepo ne sjedini.
Dok se puding hladi, pripremiti koru:
Sve sastojke za koru staviti u činiju i sastaviti ih, najbolje rukom dok se fino ne sjedine. Sok postepeno dodavati, možda nece biti potrebno svih 2 dl.
Slaganje torte:
Na tacnu za serviranje staviti obruč za tortu veličine 28 cm (može i manji a može i bez obruča, masa se fino oblikuje) i formirai koru rukom ili kašikom.
Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, tek da se jafa keks za to lepo “zalijepi”. Slagati keks sa čokoladnom stranom okrenutom na dole (keks se NE umače u sok jer na njega idu SMRZNUTE maline* koje će da puste sok).
Na keks staviti smrznute maline pa ostatak fila, tako što se polako stavlja kašika po kašika, ravnomjerno, da se prilikom premazivanja maline ne bi pomjerale.
Ukrasiti tortu šlagom ili staviti čokoladnu glazuru.
Raspored slaganja: kora / malo fila / jafa keks / maline / ostatak fila / šlag
Tortu dobro rashladiti, ljepše se siječe kada odstoji više sati u frižideru.
* Umjesto malina, mogu se staviti banane isječene na kolutove ali je onda ipak potrebno da se keks provuče kroz sok od narandže kako bi malo omekšao, piše “Coolinarka“…
