Recept

Ovaj recept je još jedan dokaz da su najbolje stvari u isto vrijeme i najjednostavnije.

Ovaj recept, star više od 6.000 godina, pominje se čak i u Homerovoj Ilijadi.
Poznat je i kao grčki doručak, iako nam, ustvari, dolazi s područja Grčke, Egipta i Bliskog istoka.
Danas je poznat pod imenom "pasteli", a pravi se od samo dva sastojka: sjemenki susama i meda.
Osim što je veoma ukusan, ovaj kolačić je i izuzetno zdrav.
Kombinacija zdravog meda i zdravih sjemenki ima brojne prednosti: čisti krv, podiže imunitet i odličan je antioksidans. 
Kombinacija meda i susama sadrži čak 182 elementa korisna za ljudsko zdravlje, a sadrži i veoma veliku koncentraciju antioksidanata koji sprečavaju razvoj raka i drugih teških oboljenja. 
Zato, ne treba da čudi što se "pasteli" konzumirao vijekovima, ali je neobično to što se, u savremeno doba, recept negdje zagubio. 
Za "pasteli" vam je potrebno:
300 grama meda
300 grama paste od susamovih sjemenki (tahini)
Pastu možete i sami da napravite mljevenjem lagano proprženih (očišćenih) sjemenki susama, s malo ulja od susama (na šoljicu sjemenki stavite dvije kašičice ulja), u blenderu. Blendirajte dok ne dobijete finu masu. 
Priprema: 
Dobro pomiješajte sastojke, napravite od njih kuglice, uvaljajte ih u sjemenke susama i ostavite u frižideru da se stegnu. 
Jedna kuglica dnevno će vam dati potrebnu energiju, otkloniti napetost, poboljšati krvnu sliku, nahraniti vas i izliječiti.