Ovaj jednostavni kolač veoma brzo je gotov, a obožavat će ga svi, od najmanjih do najstarijih.
Iskoristite sezonu jabuka i uživajte u prefinim slasticama od ovog voća.
Potrebni sastojci:
200 grama brašna
100 grama maslaca
60 grama šećera u prahu
naribana korica 1∕2 narandže
žumance
2 kašike vrhnja
Nadjev:
3 dl vode,
3-4 jabuke,
180 grama šećera,
kašičica cimeta,
3 kašike kukuruznog brašna,
2 jaja
Korak 1: Prosijte brašno u zdjelu, dodajte rashlađeni maslac narezan na komadiće i utrljajte ga vrhovima prstiju u brašno, dok ne dobijete smjesu sličnu krušnim mrvicama.
Dodajte šećer, sitno naribanu limunovu koricu, žumance i vrhnje. Zamotajte tijesto u foliju i stavite u firžider na pola sata.
Korak 2: Četvrtasti kalup premažite maslacem i pospite brašnom. Razvaljajte tijesto i njime obložite dno i stranice kalupa. Viljuškom izbodite tijesto i pecite oko 10 minuta na 180 stepeni.
Izmiješajte kukuruzno brašno s malo vode. Stavite ostatak vode u lonac, dodajte oguljene komade jabuka, cimet te smjesu od kukuruznog brašna.
Korak 3: Miješajte na laganoj vatri dok ne zavrije te kuhajte još minutu. Malo ohladite, umiješajte 5 kašika šećera i žumanca. Ulijte na pečeno tijesto u kalupu te pecite još 10 minuta na 150 stepeni. Od bjelanaca izmiksajte čvrsti snijeg, umiješajte postepeno ostatak šećera i glatki snijeg nanesite na kolač.
Zapecite još 5 minuta dok snijeg ne dobije zlatno smeđu boju.
Uživajte!
