Američke palačinke su mnogima omiljeno jelo za doručak ili desert i malo tko im može odoljeti.
Sočne palačinke s jabukama su odlična kombinacija koja će malo koga ostaviti ravnodušnim. Preljev sa komadićima jabuka i fine sočne palačinke biti će pun pogodak za slatki proljetni obrok.
Sastojci za palačinke:
140 g brašna
1 žlica praška za pecivo
prstohvat soli
1 žlica šećera
1 žlica meda
130 ml mlijeka
1 jaje
2 žlice maslaca
limunova korica
cimet
Sastojci za preljev:
2 žlice maslaca
2 jabuke
2 žlice smeđeg šećera
½ žličice cimeta
3 žlice meda
Priprema za palačinke:
1. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i cimet
2. U drugoj posudi lagano umutite jaje, mlijeko, med i rastopljeni maslac
3. Ulijte mokre sastojke u suhe i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu
4. Dodajte koricu limuna i pustite tijesto da odstoji par minuta
5. Zagrijte teflonsku tavu i pecite palačinke dok ne dobiju zlatno smeđu boju
Priprema za preljev:
1. Jabuke ogulite i nasjeckajte na male kockice
2. U malu tavu stavite maslac, pa dodajte jabuke, šećer i cimet
3. Zagrijavajte na srednjoj vatri 3-5 minuta, pa maknite s vatre i dodajte med
4. Prelijte preljev preko palačinki i poslužite
