Jedete li grožđice tri puta na dan, možete značajno smanjiti postprandijalne razine šećera u krvi, odnosno razine šećera nakon obroka.
Novo istraživanje obuhvatilo je 46 odraslih osoba s malo povišenim razinama glukoze u krvi, ali bez prethodne dijagnoze šećerne bolesti. Ispitanici su nasumično podijeljeni u dvije grupe: prva je trebala uzimati grožđice kao grickalicu tri puta na dan tokom 12 nedelja, dok je druga grupa dobivala drugačije vrste grickalica, komercijalne, koje nisu sadržavale niti grožđice niti bilo kakvo voće ili povrće.
Utvrđeno je da grožđice smanjuju srednje razine glukoze (šećera) u krvi nakon obroka za 16% i smanjuju hemoglobin A1c (pokazatelj kontrole šećera u krvi kod dijabetičara) za 0,12%. Isto nije zabilježeno kod skupine koja nije grickala grožđice.
Zašto su tako zdrave? Imaju relativno nizak glikemijski indeks, sadrže vlakna i antioksidanse, odnosno faktore koji pridonose kontroli šećera u krvi. Izuzetno je važno snižavati vrijednosti šećera u krvi i održavati normalne razine hemoglobina A1c kako bi se prevenirala eventualna dugoročna oštećenja srca i krvnih žila.
